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一、题目来源及原始数据资料
| 课题名称： 年产2万吨山楂酒工厂的设计——包装工段及车间的设计 题目来源：山楂酒具有沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩等特点，是优质的饮料酒。可用来治疗劳动过后身痛疲倦和妇女痛经等症。由于我国山楂品种资源丰富，分布广，营养价值高，保健功能强，开发山楂酒不仅利于山楂的消费，延长产业链，增加产业值，而且符合发展果酒的产业政策。 原始数据资料：教师根据学生个人实际情况，要求学生通过查阅文件，分析现状，设计流程，解决问题，进而提出一套行之有效的设计方案，本次设计方案分为7人一组，通过分工合作，独立完成自年产2万吨山楂酒工厂的设计——包装工段及车间的设计。 |
二、毕业设计要求
| 设计目的：毕业设计的目的是培养学生综合运用所学知识和技能，独立分析，解决实际问题的能力，培养学生创新意识和严谨踏实的科学工作作风。 毕业论文设计使学生在思想作风，工作态度，组织纪律和团结协作等方面受到良好的训练，为学生毕业后走向工作岗位做好准备。 设计要求：毕业论文要求学生综合利用理论知识，实践技能来解决本专业的实际问题，在毕业论文中注意因材施教，开拓学生的知识面，重视开发学生的创造力，具体要求包括： 1.综合运用所学基础理论，专业知识和基本技能（检索文件，写作，翻译，绘图，计算机应用）的能力； 2.收集加工各种信息，获得新知识的能力； 3.正确运用国家标准语言撰写论文的能力； 4.培养学生创新意识和创新精神； 5.树立全局观点，注意社会效益和经济效益。 |
三、进度安排、应完成的工作量
| 应完成的工作量: 本设计内容包括厂址选择,产品方案的确定,物料衡算,设备选型,企业组织与劳动力平衡计算,公用系统及经济核算等方面。另外还根据本设计内容设计出工艺流程图,车间平面图,车间剖面图及厂区布置图四张CAD图纸。设计过程本着尽量满足工艺要求及有关国家标准,尽量满足消费者要求,尽量做到节约和环保的原则,力求设计出合理且能稳定发展的山楂酒工厂。 进度安排:
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四、主要参考文献
| [1] 吴思方.生物工程工厂设计概论[M]. 北京：中国轻工业出版社，2012.30-272. [2] 郑裕国.生物工程设备[M]. 北京：化学工业出版社，2011.49-201 [3] 吴思方.发酵工厂设计概论[M]. 北京：中国轻工业出版社，1995.50-148 [4] 梁世忠.生物工程设备[M]. 北京：中国轻工业出版社，2005.37-102 [5] 高平、刘书志.生物工程设备[M]. 北京：化学工业出版社，2006.70-100 [6] 黎润钟.发酵工厂设备[M]. 北京：中国轻工业出版社，1991.30-82 [7] 何新铭.机械制图[M]. 北京：高等教育出版社，1997,21-150 [8] 冯仁余、白丽娜.机械制图与识图难点解析[M]. 北京：化学工业出版社，2016.60-132 | ||
| 指导教师（签名）： | 系（教研室）主任（签名）： | 主管院长（签名）： （学院章） |
