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功能说明
餐饮管理系统功能模块说明如下：
前台营业
日常营业操作功能，包括：
日始日结：设定每个营业日的开始和结束，并且进行每日营业的初始化及员工交接班。
点菜收银：点菜（包括代码输入、名称输入、鼠标输入等）、账单结帐（包括现金结帐、信用卡结帐、签单等）、修改账单（包括折扣、调整服务费等。如果客人是协议单位(合约公司)、VIP卡(会员卡)，还将调用相应的折扣优惠等）。
接待预订：新开台、厅房预定。
营业设置
日常营业所必需的数据库设定，包括：
菜式管理：新菜式录入（包括菜式名称、代码、价格、成本等）、菜式修改、删除等菜式维护。
酒品饮料管理：酒品饮料录入（包括名称、代码、价格、成本等）、修改、删除等。
付款方式设置：分为人民币付款、信用卡、支票、宴请等。
员工资料设置：包括员工的基本资料（姓名、生日、职务、籍贯），员工登陆名称、密码、员工权限等。
其他设置：统计资料、前台销售情况等。
营业分析与财务查询（由总经理室监控）
可以对营业数据进行统计分析、打印报表，包括：
销售分析：当月每天及当年每月的收入金额、成本、利润的分析。
酒菜分析：各种酒菜的详细销售情况统计。
查询各类单据和消费情况，包括：
帐单查询：查询所有已结帐单
点单查询：查询所有历史点单
会员查询：查询会员卡消费情况
挂帐查询：查询挂帐客人消费情况
系统管理
系统本身的管理功能，包括：
系统信息：版权注册等
系统维护：数据备份与恢复、导入导出等
网络管理：启动设置和网络监控
重新登录：以另一个用户名登录，不用退出系统即可更换操作员工
退出系统：关闭程序
帮助信息
对系统的说明、使用指南等。
毕业设计背景
本系统命名: 酒店餐饮管理系统
开发工具: Microsoft VC＋＋6.0/acess2000
A.该系统面向的用户是酒店餐饮的前台服务员，厨房管理员，原材料的供货部门以及经理部门的管理人员。
B.本系统可以在Windows98/ME/2000/XP 以及更高版本系统上稳定运行，有很强的兼容性。
C.该系统有连网功能便于连锁经营，方便大型连锁企业进行该系统的管理。
