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点餐管理在咖啡厅的营运管理中是一个重要的组成环节。传统的管理方法是用手工录入、统计，存在着信息录入速度慢、效率低、出错率高、无法及时更改信息等缺点。随着我国餐饮事业的发展，咖啡厅管理的统计难度和任务量也越来越大。因此，改革传统的模式，实现数字化管理已势在必行。
进入二十一世纪的今天，咖啡厅若要取得竞争优势，必须对客户的需要了如指掌，并且能在第一时间将其需要呈上。此外，咖啡厅亦需提供方便的渠道，除电话、传真、电子邮件外，还需要通过利用电脑的快速管理来达到交互性和实时性更好,但是如果没有一个方便快捷的客户服务系统不仅会浪费用户的宝贵时间而且会令客户感到服务缺乏亲切感。利用计算机可以实现咖啡厅业务的数字化管理，提高整体工作效率，减少不必要的重复劳动，加速信息录入、查阅以及统计的速度。最终达到大范围、有控制、高效率而低成本的信息录入、统一管理。
计算机毕业设计系统功能要求
根据用户的具体要求和未来可能需要添加的功能，系统应包含以下功能：
本设计的独特之处是：客人可以自行点餐、输入其座位号即可进入点餐界面然后进行预点餐，点餐的时候还可以查询菜谱信息，也可以自由删除已点的餐点。订餐结束后通过落单这个功能来呼叫服务员来进行落单。落单成功后，点的餐客人就不能自己删除了。
服务员端：在客人点餐前要为客人进行开台。客人请求落单后，服务员来为客人进行落单。客人呼叫结帐后，服务于进行结帐，并进行餐桌的清理。
1.服务员管理
1) 开台管理：客人来到后，为客人进行开台，并且可以显示相关房间桌台的状态；
2)落单管理：客人点餐完毕，呼叫落单后，进行落单操作。下一道程序就是分配给厨房操作。
3)结帐管理：客人用餐结束后，呼叫进行结帐。
2. 客人端
1) 预点餐：客人利用桌号登录后，即可以进行预点餐、还可以删除已经订好的餐点。；
2) 买单管理：除具备日常买单结算的功能以外，本管理应能罗列出所有的点菜信息；能方便的让顾客及服务人员进行查询核对。
3) 餐点查看：点餐时候点击查看相应餐点介绍，即可以获得相应餐点的介绍。
2.2 性能需求分析
1. 界面需求：具有友好的用户操作界面，有良好的人机接口；方便用户使用。
2. 灵活性：系统应具有较灵活的更新操作，对特别的数据项（如：房间台号信息、部门信息等）应具备实时添加的功能，尽量避免二次开发；对一段时间后数据库的内容进行有选择地删除、初始化。
3. 稳定性：系统应具备长期持续工作的能力；使数据库的一致性控制在可操作范围内；避免因系统引起的死机现象。
